Boletus con queso

Name: Boletus con queso
Cuisine: españolas
Ingredients: boletus; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 tapón brandy; leche; perejil; 150 gr queso fuerte (azul, manchego curado); sal; pimienta blanca; aceite virgen extra

LaLandina @lalandina

Salamanca

Cuando llega el otoño, una de las cosas que más me gusta, es la temporada de las setas, me encantan y los boletus lo que más, os dejo una receta muy sencilla y rica a la vez, espero que os guste.

Boletus con queso

LaLandina @lalandina

Salamanca

Cuando llega el otoño, una de las cosas que más me gusta, es la temporada de las setas, me encantan y los boletus lo que más, os dejo una receta muy sencilla y rica a la vez, espero que os guste.

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Ingredientes

boletus
1cebolla
1pimiento verde
1 tapónbrandy
leche
perejil
150 grqueso fuerte (azul, manchego curado)
sal
pimienta blanca
aceite virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla y el pimiento partidos ambos en juliana(tiras finas), cuando estén, añadimos el tapón de brandy, dejamos evaporar el alcohol, ponemos los boletus partidos en trozos grandes, salpimentamos y dejamos que se hagan bien a fuego fuerte
2

En un cazo, fundimos el queso(yo use queso azul) con un chorro generoso de leche, se lo añadimos a los boletus, espovoreamos con perejil y listos.
3

Si queréis más recetas podéis visitar mi Blog:http://recetaslalandina.blogspot.com.es.