Crema de flor de calabaza en pan de hierbas

Name: Crema de flor de calabaza en pan de hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gramos flor de calabaza; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 500 mililitros leche; 1 cucharada mantequilla; 500 mililitros caldo; Al gusto Crema; Al gusto Chile seco

Solo Enrique @keyno_farkas

Chihuahua México

Rápida y deliciosa variante para servir cualquier crema. Es una excelente entrada.

Crema de flor de calabaza en pan de hierbas

Solo Enrique @keyno_farkas

Chihuahua México

Rápida y deliciosa variante para servir cualquier crema. Es una excelente entrada.

Guardada

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Ingredientes

30 min.

4 raciones

500 gramosflor de calabaza
1/2cebolla
1 dienteajo
500 mililitrosleche
1 cucharadamantequilla
500 mililitroscaldo
Al gustoCrema
Al gustoChile seco

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Ingredientes
2

Pica la cebolla y el ajo, fríelos con una cucharada de aceite, baja la llama, agrega la flor de calabaza y deja cocer por espacio de 5 minutos moviendo ocasionalmente.
3

Licúa con la leche y fríelos con mantequilla salpimentar y dejar hervir a fuego lento.
4

Con ayuda de un cuchillo y cuchara ahuecar el pan preferentemente uno o dos días antes y dejar endurecer.
5

Pon un poco de mantequilla y queso.
6

Sirve la crema caliente y adorna con tiritas de chile seco y crema..