Pollo a la mexicana
Otra de las recetas típicas de México. Mi hija aportó la idea, y yo hice el resto. Espero les guste.
Pollo a la mexicana
Otra de las recetas típicas de México. Mi hija aportó la idea, y yo hice el resto. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las cebollas, y los tomates en rodajas; los morrones en cuadrados grandes.
- 2
Ir poniendo por capas (en una cacerola con tapa casi hermética y con una nada de aceite) los ingredientes (salpimentar cada capa). Primero los morrones, luego las cebollas, después los tomates (rociar con pimentón), luego las tiritas de pollo maceradas. Terminar con una capa de hongos. Tapar la cacerola y cocinar unos treinta minutos. NO REVOLVER, NI DESTAPAR, NI AGREGAR LÍQUIDO.
- 3
Pasado ese tiempo, apagar el fuego, no destapar la cacerola y dejar reposar unos minutos antes de servir.
- 4
Y ya. Bon apetit. Gracias y saludos.
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