Pollo a un spiedo encubierto con guarnición - Gluten Free
Una de las versiones que más me gusta del pollo es al spiedo. Desde que me diagnosticaron celiaquía no volví a probar.
No sé cómo, hace unos días atrás apareció en mi email un newsletter ofreciendo bases para hacer pollo al horno. Busqué alguna receta y me topé con esta: pollo al spiedo casero.. veremos como queda. Lo acompañé con ensalada de lechuga francesa con cebolla morada y salteado de verduras. Que lo disfruten!!!!
Pollo a un spiedo encubierto con guarnición - Gluten Free
Una de las versiones que más me gusta del pollo es al spiedo. Desde que me diagnosticaron celiaquía no volví a probar.
No sé cómo, hace unos días atrás apareció en mi email un newsletter ofreciendo bases para hacer pollo al horno. Busqué alguna receta y me topé con esta: pollo al spiedo casero.. veremos como queda. Lo acompañé con ensalada de lechuga francesa con cebolla morada y salteado de verduras. Que lo disfruten!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la manteca y la mostaza. Untar la carne del pollo debajo de la piel. Es una tarea tipo "Frozen" si el pollo no se pudo descongelar bien. Esto es para que la pechuga no se seque tanto y tenga otro gusto.
- 2
Mezclar el aceite de oliva con la sal, pimienta y el curry. Untar la piel del pollo. Tuve una asistenta de lujo: mi sobrina.
- 3
Meter el pollo en el horno y girar cada tanto.
- 4
Mientras tanto, preparar las guarniciónes. Mi mamá también ayudó en la "Mise En place", la preparación de los ingredientes para las comidas. Suena más chic, no?
- 5
Calentar 2 horas en horno o hasta que consideren que está cocido.
- 6
Si bien no es lo mismo, el sabor es ayuda a la imaginación. Un plato ideal para disfrutar el domingo con los verdaderos afectos!!!
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Yo lo hice ácido