Pollo a la naranja
Hace mucho tiempo que tenía esta receta en un cuaderno a modo de recetario. Se perdió el cuaderno y acabo de encontrarlo hace poco. Espero les guste.
Pollo a la naranja
Hace mucho tiempo que tenía esta receta en un cuaderno a modo de recetario. Se perdió el cuaderno y acabo de encontrarlo hace poco. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar, pasar por huevo y por harina, varias veces, los cubos de pollo. Freír en abundante aceite y reservar en papel absorbente. Por otro lado, hervir los fideos hasta que estén al dente.
- 2
En una cacerola grande con aceite, freír el ajo y el jengibre (en cantidades iguales). Agregar el verdeo, la ralladura de las naranjas con su jugo, la salsa de soja, una taza de agua, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de sémola de maíz (diluida en agua), una cucharada de vinagre y sal a gusto. Dejar en fuego medio hasta que espese.
- 3
Agregar luego los dados de pollo. Cocinar unos minutos más para que todo se integre, apagar el fuego y servir.
- 4
Y ya. Bon apetit. Gracias y saludos.
- 5
PD: En la receta original, el pollo se debe freír. Yo no puedo comer tanta fritura, entonces los cubos de pollo los hice al horno.
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