Ceviche de pescado

Name: Ceviche de pescado
Yield: 8 tacitas
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 k Pez Dorado o Tilapia; 1 cebolla blanca mediana; 1 cebolla morada pequeña; 1 chile dulce; al gusto Perejil y sal; 1/2 rollo de culantro; Gin; 15-20 limones mandarina; Jugo de naranja

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Esté ceviche comenzamos mi madre y yo a hacerlo para mi padrastro, ahora gracias a él hacemos para vender todas las semanas y a la gente le encanta!!

Ceviche de pescado

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Esté ceviche comenzamos mi madre y yo a hacerlo para mi padrastro, ahora gracias a él hacemos para vender todas las semanas y a la gente le encanta!!

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Ingredientes

8 tacitas

1 kPez Dorado o Tilapia
1cebolla blanca mediana
1cebolla morada pequeña
1chile dulce
al gustoPerejil y sal
1/2rollo de culantro
Gin
15-20limones mandarina
Jugo de naranja

Guardada

Paso a paso

1

Se pican todos los ingredientes finamente.
2

Se exprime el jugo de los limones
3

En un bowl se agregan todas las especias, el pescado y el jugo de limón, se va agregando poco a poco jugo de naranja (apróx. 1 taza) y la gin hasta que quede "tapadito" de liquído
4

Se deja reposar apróximadamente 2 horas en la nevera y listo para servir con patacones o galletitas sodas!!