En un bol echamos los huevos, el azúcar, la ralladura de una naranja y la cucharada de zumo de naranja, batimos todo muy bien, luego añadimos el aceite y el yogur, seguimos mezclando unos dos minutos.

A continuación añadimos la sémola de trigo, el coco rallado, pizca de sal y la levadura química, mezclamos de muevo, luego tapamos nuestro bol y dejamos la masa reposar unos 5 minutos.

Finalmente rellenamos nuestros moldes pequeños que hemos untado con mantequilla y espolvoreamos con sémola, y la ponemos en el horno a 180 grados más o menos 15 minutos, hasta que se pongan doraditas.

Aparte cogemos una cacerola, echamos el azúcar, el agua, el zumo de limón y zumo de naranja, la ponemos a fuego mediano durante dos minutos y cuando sacamos nuestra basbusa de horno, la mojamos, la dejamos reposar en la nevera, luego la decoramos con mermelada y almendras laminadas o coco rallado (ver el vídeo)

Y ya nuestra basbusa lista mmmm👌👌👌👌

Ver el vídeo https://youtu.be/YfvtjTUDWMg