Precalentar el horno a 180 grados. Calentamos una sartén con el aceite. Sofreímos la carne con la sal el ajo cebolla y perejil.

Cuando la carne este casi cocinada añadimos el vino blanco y dejamos que se evapora el alcohol, una vez evaporado añadimos el tomate bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos unos 3 minutos

Retiramos del fuego y escurrimos para retirar el exceso de tomate que nos quede. Batimos un huevo.

Esparcimos las obleas y empezamos a rellenar las cerramos con un tenedor pintamos con el huevo que hemos batido y metemos al horno unos 15 min a 180°