Lo principal es un buen fondo. Pimiento verde, ajos enteros pelados y media cebolleta tierna partida pequeña.

Cuando esté todo pochado a fuego lento, añadir el tomate rallado y sofreír todo junto.

Una vez todo sofrito, añadir el arroz bomba y seguir sofriendo un poco más mezclando todo bien.

Añadir el caldo, en relación 1 a 4. Yo pongo un cazo con agua a calentar, con una pastilla de sabor pescado, para añadir como caldo si no lo tienes.

En los últimos 10 minutos, añade los trocitos de bacalao (generosamente).

Dejar reposar 10 minutos tapado con un trapo.

Y...a disfrutar!