Chessecake

Name: Chessecake
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 g Queso Crema Neutro; 250 g Crema de leche; 200 g galletas dulces; 100 g manteca; 200 g azúcar impalpable; 7 g gelatina s/sabor; Mermelada frutillas/arándanos/frutos rojos; Salsa de menta

Maximiliano Pirez @cook_9263292

Montevideo

Chessecake

Maximiliano Pirez @cook_9263292

Guardada

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Ingredientes

1 h

12 porciones

400 gQueso Crema Neutro
250 gCrema de leche
200 ggalletas dulces
100 gmanteca
200 gazúcar impalpable
7 ggelatina s/sabor
Mermelada frutillas/arándanos/frutos rojos
Salsa de menta

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Moler las galletas e incorporar la manteca derretida. Formar pasta y cubrir el fondo de un molde
2

Mezclar el azúcar impalpable con el queso crema y enfriar.
3

Batir la crema a 3/4 punto y mezclar con el queso.
4

Activar la gelatina en agua y 30 segundos de microondas.
5

Mezclar rápidamente con la preparación anterior y llevar al molde sobre base de galletas.
6

Refrigerar por al menos 2 hs
7

Colocar encima la mermelada y servir a gusto.