Por un lado, se mezcla medio vaso de caldo, gelatina sin sabor en polvo, se deja un ratito para que se hidrate y luego lo coloco a fuego lento poco minutos o en baño de maría

Se sofríe con mantequilla el ají dulce picadito hasta que se le quite la rigidez

Luego se licúa en la licuadora, la crema de leche, el queso crema, el perejil picadito (se coloca solo la hoja no el tallo) y el caldo con la gelatina después que se puso a fuego lento

Se utiliza los recipientes de plástico de gelatinas con forma, se pinta con clara de huevo y se coloca perejil y ají dulce picaditos, haciendo alguna forma, se añade la mezcla y se coloca en la nevera por tres horas.