Tallarines

Name: Tallarines
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa; 2 huevos; 200 gr harina; Agua para hervir los tallarines; Sal y aceite

Ingredientes

1

Mezclar los huevos y harina hasta formar una masa dura no blanda si ven que no une bien colocar agua solo si no se une dejar descansar un rato
2

Estirar fina con palote o máquina espolvoriar con harina
3

Cortar en máquina si es con cuchilla enrollar la masa y cortar finos y color en mesa con harina dejar un rato para que sequen antes de colocar en el agua
4

Olla con abundante agua bien caliente con sal y aceite.. colocar los tallarines con agua hirviendo cuando suben ya están prontos colar y colocar en fuente con un chorro de aceite para que no se peguen después colocar la salsa o tuco a su gusto...
5

Esta cantidad rinde para 4 personas..se pueden frizar.