Canastitas de verduras

Name: Canastitas de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: discos de empanadas, yo hoy feriado conseguí de freír, que en el horno quedan bárbaros; 1 paquete acelga hervido y picado incluyendo las pencas; 2 cebollas grandes; 1 puerro; 1/4 de pimiento, yo tenía rojo; 200 grs pulpa picada, puede ser pollo si nos quedó en la heladera; queso rallado para espolvorear; sal, pimienta, comino

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Aprovechando que es temporada de acelga me animé a hacer estas canastitas por primera vez para cambiar un poco la forma de comer esta verdura y quedaron muy bien. Fáciles y rendidoras, con el relleno que preparé salen 18. Muy sabrosas!!

Canastitas de verduras

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

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Ingredientes

discos de empanadas, yo hoy feriado conseguí de freír, que en el horno quedan bárbaros
1 paqueteacelga hervido y picado incluyendo las pencas
2cebollas grandes
1puerro
1/4de pimiento, yo tenía rojo
200 grspulpa picada, puede ser pollo si nos quedó en la heladera
queso rallado para espolvorear
sal, pimienta, comino

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Paso a paso

1

Rehogá en una olla toda la verdura picada, salpimentá.
2

Agregá la pulpa picada, revolviendo con cuchara de madera hasta que se cocine bien.
3

Agregá la acelga picada, rectificá la sal y agregale el comino.
4

Armá las canastitas y rellenalas. Cociná en el horno hasta que la masa se vea doradita.
5

Espolvoreá cada canastita con queso rallado y dejá 2 minutos más en el horno parta que gratinen. Listo!! Podés presentarla con un par de hojas de lechuga y unos tomatitos cherrys para que quede más elegante.