Lavar la acelga y separar las hojas descartando los troncos.

Poner la acelga en una cacerola con muy poquita agua y cocinarla.

Picar la a cebolla, bien chica y saltearla con un troza de manteca

Picar el jamón Mezclar todo en un bols y agregar los condimentos y los 3 huevos

Una vez que quede bien mezclado y amalgamado, hacer pequeños bollos y pasarlos por harina

Poner una cacerola con agua a que hierva y ir introduciendo los bollos en el agua y una vez que suban sacarlos y colocarlos en una fuente.