Lasagna de berenjena (musaka en griego)

Name: Lasagna de berenjena (musaka en griego)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 ó 3 berenjenas cortadas en rodajas bien finas; 2 cebollas cortadas bien finas; 2 tomates peritas maduros cortados bien finos; 2 tazas salsa blanca; 1/2 kgr queso mantecoso; 1 taza queso rallado; aceite de oliva, orégano, páprika o pimentón y sal y pimienta

PATITO COCINA @cook_8703402

Es una comida Griega llamada Musaka es una receta distinta y es económica lo que si hay que dedicarle un poco de tiempo pero el resultado vale el esfuerzo

Lasagna de berenjena (musaka en griego)

PATITO COCINA @cook_8703402

Es una comida Griega llamada Musaka es una receta distinta y es económica lo que si hay que dedicarle un poco de tiempo pero el resultado vale el esfuerzo

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Ingredientes

2ó 3 berenjenas cortadas en rodajas bien finas
2cebollas cortadas bien finas
2tomates peritas maduros cortados bien finos
2 tazassalsa blanca
1/2 kgrqueso mantecoso
1 tazaqueso rallado
aceite de oliva, orégano, páprika o pimentón y sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una bandeja colocar las berenjenas ya cortadas con bastante sal y dejar reposar 1 hora
2

1 hora después desechar el agua que largaron las berenjenas y enjuagarlas para sacarle la sal y secarlas con un repasador
3

En una sartén con poco aceiete de oliva marcar las berejenas y dejarlas en papel absorbente
4

Preparar una fuente para horno con aceite de oliva y forrarla con las berenjenas, agregar una capa de cebollas y una de tomates, y condimentar con los condimentos ya citados
5

Agregar una capa de salsa blanca y otra de queso mantecoo
6

Alternar berenjenas, cebollas, tomates, condimentos, salsa blanca y queso mantecoso hasta terminar
7

Por último a la última capa de queso mantecoso agregar queso rallado y hornear hasta gratinar y servir