Tamizar la harina junto con la levadura en un bol.

Hacemos un hueco centro en el medio y añadimos el agua un pellizco de sal, y de bicarbonato echamos el aceite y otra pizca de pimentón.

Lo mezclamos todo bien con una lengua o una espátula de madera terminamos de amasar con las manos en una base de harina sobre la mesa.si quedase muy seca le añadimos un poquillo de agua su por el contrario queda pegajosa añadimos harina muy poco a poco para no pasarnos.

Dejar reposar durante 30 minutos dentro del bol y tapado con un trapo