Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

Name: Lentejas estofadas con chorizo y morcilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 puñados lentejas pardinas; 1 morcilla de cebolla; 2 chorizos de guisar; 2 patatas medianas; 1/2 cebolla mediana; 2 hojas laurel; 3 dientes ajo; Tomate frito; Aceite de girasol; 2 pastillas caldo de carne

Juan Carlos Murillo Rincón @Juancar_62

Una manera fácil de cocinar unas lentejas.

Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

Juan Carlos Murillo Rincón @Juancar_62

Una manera fácil de cocinar unas lentejas.

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

4 puñadoslentejas pardinas
1morcilla de cebolla
2chorizos de guisar
2patatas medianas
1/2cebolla mediana
2 hojaslaurel
3 dientesajo
Tomate frito
Aceite de girasol
2 pastillascaldo de carne

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Paso a paso

1

Poner en remojo las lentejas el día anterior
2

Se ponen las lentejas, la morcilla, los chorizos y las patatas picadas y se cubren de agua.
3

Se echa el laurel, la cebolla y los dientes de ajo en crudo.
4

Se añaden dos pastillas de caldo de carne, un chorro de aceite de girasol y un poco de tomate frito.
5

Se pone todo a cocer a fuego lento y se retira cuando las patatas y las lentejas estén cocidas.
6

Y con esto ya están listas para comer.