Borrachines de natillas con thermomix

Name: Borrachines de natillas con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Bizcocho:; 4 huevos; 200 gr azúcar; 130 gr nata montar; 110 gr aceite de oliva; 200 gr harina repostería; 1 sobre levadura; pizca sal; ---- Almíbar:; 60 gr anís; 200 gr agua; 200 gr azúcar; ---- Natillas:; 500 gr leche; 2 huevos; 30 gr maicena; 1 cucharada vainilla líquida; 100 gr azúcar; canela o azúcar moreno

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Borrachines de natillas con thermomix

Guardada

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Ingredientes

----Bizcocho:
4huevos
200 grazúcar
130 grnata montar
110 graceite de oliva
200 grharina repostería
1 sobrelevadura
pizcasal
----Almíbar:
60 granís
200 gragua
200 grazúcar
----Natillas:
500 grleche
2huevos
30 grmaicena
1 cucharadavainilla líquida
100 grazúcar
canela o azúcar moreno

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos con el bizcocho, precalentamos el horno a 180º.
2

Ponemos los huevos y el azúcar, 4 minutos, 37º a velocidad 4. De nuevo 4 minutos, sin temperatura a velocidad 4.
3

Agregamos la nata y el aceite, 10 segundos a velocidad 4.
4

Incorporamos harina, levadura y sal; 10 segundos a velocidad 6.
5

Vertemos en un molde rectangular engrasado.
6

Horneamos 15- 20 minutos. (prueba del palillo...)
7

Con el vaso limpio hacemos el almíbar, todos los ingredientes al vaso, 5 minutos, 100º a velocidad 2. Reservamos dejando enfriar. Después almibaramos el bizcocho.
8

Sin lavar el vaso, vamos con las natillas; todos los ingredientes al vaso, 15 segundos a velocidad 5.
9

Colocamos la mariposa, 9 minutos, 90º a velocidad 2. Dejar templar.
10

Sobre el bizcocho ya almibarado ponemos las natillas y alisamos. Al frigo 2 horas.
11

Espolvoreamos con canela o si tenéis soplete espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos.
12

Cortamos en cuadraditos y a disfrutar.