En una olla colocar agua y ponerla a hervir

Una vez que comience a hervir colocarle una pizca de sal un chorro de aceite y un poco de esencia de vainilla.

Una vez colocados los ingredientes agregar la harina de una sola vez y revolver con una paleta de madera bajar el fuego y revolver hasta que la masa comience a despegarse de la olla aproximadamente 1 minuto

Retirar del fuego y colocar sobre la mesa previamente aceitada la masa y amasar hasta lograr una masa lisa sin harina seca

Una vez lisa la masa cortar en trozos y colocarlos en la churrera previamente aceitada también y comenzar a hacer los churros

En un sartén colocar aceite y calentarlo bien y comenzar a freír los churros una vez dorados retirarlos y pasar por azúcar y ya están listos para desgustarlos