Comenzamos calentando el aceite y sofriendo un poco el puerro.

Añadimos la calabaza troceada y zanahoria y sofreímos un poco también. Salpimentamos a gusto.

Agregamos el agua y la patata troceada. Cocemos durante 25 min.

Al final agregamos los quesitos.

Batimos en un robot de cocina bastante tiempo o con batidora hasta que tengamos una crema bien triturada.

Para servir le ponemos un chorrito o varios puntos de nata haciendo algún dibujito con ayuda de un palillo.

También le podemos agregar alguna hierba para decorar, cebollino, perejil,...

¡Que aproveche!