Hamburguesa alemana/ Buletten o Frikadeller
No se sabe bien cuál es el origen pero se cree que provienen de la cocina danesa o escandinava. Se hicieron populares en Europa. En Alemania son muy populares e incluso llegaron al sur de Africa pasando a formar parte del acervo culinario africano. Está es una variante que nosotros hacemos de la Buletten berlinés.
Hamburguesa alemana/ Buletten o Frikadeller
No se sabe bien cuál es el origen pero se cree que provienen de la cocina danesa o escandinava. Se hicieron populares en Europa. En Alemania son muy populares e incluso llegaron al sur de Africa pasando a formar parte del acervo culinario africano. Está es una variante que nosotros hacemos de la Buletten berlinés.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar bien pequeña la cebolla, morrón y el ajo.
- 2
En un bol colocar los ingredientes anteriores así como los dos tipos de carne, huevos, pan rallado y condimentos.
- 3
Mezclar todo
- 4
Poner a calentar el aceite
- 5
Una vez que esté bien caliente el aceite, hacer bolitas con la mezcla de carne y presionarlas para dejarlas circulares. Tienen que quedar gruesas..
- 6
Fritarlas cuidadosamente hasta que ambos lados están bien marrones.
- 7
Con 1 kg de carne salen entre 10 - 15 Buletten! Quedan riquísimas y se pueden acompañar con papas fritas, puté o ensaladas. Se pueden comer frías o calientes.
- 8
Si las hacen bien pequeñas se pueden comer como entrada con cubitos de queso y uvas.
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