Panqué de mandarina.ॐ

Name: Panqué de mandarina.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 mandarinas lavadas; 1 1/2 taza harina cernida; 2 huevos; 1 1/2 cucharadita polvo para hornear; 2 cucharadas esencia de vainilla; 3/4 taza aceite vegetal; C/n azúcar glass

María Carmen @cook_2662513

Mexico

De los cítricos, a mi gusto, la mandarina, es mi preferida. Lástima que es una fruta de temporada. Así es que vamos aprovechar y a disfrutar. ॐ

Panqué de mandarina.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

De los cítricos, a mi gusto, la mandarina, es mi preferida. Lástima que es una fruta de temporada. Así es que vamos aprovechar y a disfrutar. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2mandarinas lavadas
1 1/2 tazaharina cernida
2huevos
1 1/2 cucharaditapolvo para hornear
2 cucharadasesencia de vainilla
3/4 tazaaceite vegetal
C/nazúcar glass

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Precalienta el horno a 180°.
2

Engrasa y enharina un molde.
3

Parte a la mitad las mandarinas y remueve las semillas, parte en trozos pequeños.
4

Lleva a la licuadora en este orden aceite, huevos, mandarinas, vainilla y aceite. Licúa muy bien, que no queden grumos.
5

Mezcla la harina con el polvo de hornear y añade en tres tantos a lo licuado. Esto evitará que se hagan grumos.
6

Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por aproximadamente 30-40 minutos. Recuerda que cada horno es diferente. Haz la prueba del palillo.
7

No lo saques inmediatamente del horno. Deja reposar unos 15 minutos.
8

Espolvorea con azúcar glass.
9

Buen provecho.ॐ