Sacarle la corteza del pan y cortarlo lo más pequeño posible.Colocarlo en un bol profundo.

En un jarro lechero colocar la leche hasta que se entibie.

Agregar 1 taza de azúcar, la ralladura de naranja, esencia de vainilla, la leche tibia al bol que contiene el pan. Pisarlo con el tenedor hasta que la miga sea pequeña. Guardar en la heladera durante algunas horas.

Luego de haber dejado reposar en la heladera la preparación, Comenzar a hacer el caramelo con 1 taza de azúcar en un sartén a fuego medio. Cuando este listo, verterlo en una budinera.

En un bol, colocar los huevos con un poco de vainillín y batimos con batidora en velocidad baja hasta que se unan. Luego agregar los huevos a la preparación remojada por dos minutos con batidora en velocidad media. Verter en la budinera caramelada la preparación.

Cocinar a baño María en horno pre calentado a 180° por 40 minutos o hasta introducir un cuchillo y que salga limpio.

Dejar enfriar y desmoldar. Llevar a la heladera por unas horas. Servir frío con dulce de leche o crema chantilly. ¡¡A disfrutarlo en familia o con amigos.!!