Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone aceite en una sartén para enharinar las sardinas y freírlas. Una vez fritas filtramos el aceite y reservamos un poco.
- 2
En ese aceite que hemos guardado pondremos la cebolla cortada fina a medias lonchas, los ajos machacados sin pelar, la cáscara de naranja, el laurel y la zanahoria a lonchas finas, también la pimienta en granos y el azafrán y dejamos pochar
- 3
Cuando está ya blandito se pone el vinagre y el vino a fuego fuerte para que evapore
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Después bajamos el fuego y añadimos las sardinas. Aunque parezca fuerte es un plato para. Comer al día siguiente más días más bueno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela le encantará ver cómo quedó.
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