Helado de Tiramisú
aixaromina @cook_9546265
Creo que la mayoría de ustedes reconoce el tan sublime postre tiramisú, hoy con ustedes quiero compartir esta receta inspirada en ella
Helado de Tiramisú
Creo que la mayoría de ustedes reconoce el tan sublime postre tiramisú, hoy con ustedes quiero compartir esta receta inspirada en ella
Paso a paso
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Primeros realizaremos una salasa inglesa básica de pastelería. A baño maría colocar las yemas y el azúcar blanqueamos batiendo a mano
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Aparte colocamos un recipiente 2cucharada de agua el café instantáneo el marsala luego que se integre añadir esta preparación a la yema blanqueada, batir bien cambiando de un batidor de mano a una espátula hasta que el punto sería que nape la cuchara. Retirar del fuego
- 3
Añadir el queso mascarpone a la preparación integrar bien y dejar enfriar 30 minutos aprox
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Aparte colocar la crema de leche en el bowl de la batidora hasta que llegue a medio punto.integrar a la preparación ya fría de forma envolvente y también el chocolate rallado. Dejar enfriar por lo mínimo 2horas
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Colocra en en compoterasa o en compa para poder presentar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aixaromina le encantará ver cómo quedó.
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estudiante de cocinatécnico en hoteleria y turismoamante de la cocina y la gastronomía en simi meta es conecer el mundo gracias a mi carrera practicante de la filosofía 《cocinar con amor ,alimenta el alma 》100% de acuerdo con brillat savarinla mayor virtud del cocinero es la exactitud
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