Poner en un bol la levadura con la cuchara de azúcar los 350 cm3 de agua tibia y 250 gr de harina aproximadamente batir hasta que se integren los ingredientes.

Tapar la mezcla y esperar 15 minutos que leude en un lugar cálido

Cuando paso el tiempo y leudo la esponja incorporar de apoco la harina, y agregar el aceite, muy importante dentro de la harina colocar la sal para no ponerla directamente en la mezcla y matar la esponja de la levadura! amasar formar un bollo y reservar!

Cortar el queso cremoso en tiras y envolverlo con el jamón de esta manera nos aseguramos que en la cocción no se escape el queso y que sea el corazón de nuestro pan relleno

Dividir la masa en pequeños bollos, estirar bien fina la misma de esta manera y realizarle los cortes que tiene en imagen.

Batir el huevo pincelar la masa y colocarle el relleno, primero las cebollas luego los pimientos y por último el jamón con el queso enrollado.

Cerrar el pan con las tiritas de masa y unirlas al otro borde de esta manera dejando esos pequeños espacios.

Colocar en la asadera previamente aceitada para que no se pegue, pincelar la masa con huevo en la superficie y espolvorear las semillas de chía y volver a pincelar nuevamente con huevo.

Cocinar a un horno precalentado a 180º hasta que se dore la parte de abajo del pan. son 15 minutos aproximadamente en un horno precalentado con 20 minutos de anterioridad.

Luego cuando se doro la parte de abajo voltearlos para que se terminen de cocinar y tostar las semillas de chía.

La cocción en un horno fuerte son 25-30 minutos recuerden estirar la masa bien fina si no la cocción tardara más! espero que les guste a disfrutar!