Entrecote Café París

Name: Entrecote Café París
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 220 grs. Solomo de cuerito; 100 grs. De mantequilla; 10 grs. De finas hierbas francesas; 10 grs. De semillas de mostaza; 10 cc vino blanco; 10 cc jugo de naranja; 5 cc salsa inglesa; 5 cc brandy; 5 grs. De paprika; 5 grs. De curry; al gusto Sal y pimienta

Zuley Ruiz @cook_9512546

Tachira, Venezuela

La mantequilla Café París es un acompañamiento perfecto para las carnes, pero que no te engañen! Su origen no es de Francia o París, su origen es de Ginebra, Suiza. ¡Qué la disfruten!

Entrecote Café París

Zuley Ruiz @cook_9512546

Tachira, Venezuela

La mantequilla Café París es un acompañamiento perfecto para las carnes, pero que no te engañen! Su origen no es de Francia o París, su origen es de Ginebra, Suiza. ¡Qué la disfruten!

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Ingredientes

220 grs.Solomo de cuerito
100 grs.De mantequilla
10 grs.De finas hierbas francesas
10 grs.De semillas de mostaza
10 ccvino blanco
10 ccjugo de naranja
5 ccsalsa inglesa
5 ccbrandy
5 grs.De paprika
5 grs.De curry
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Para la mantequilla: en un bol colocar la mantequilla y emulsionar, luego agregar los demás ingredientes poco a poco, hasta formar una pasta homogénea y reservar en la nevera para que compacte
2

Para el solomo: salpimentar y sellar en un grill a termino medio
3

Colocar la mantequilla café París para que funda sobre el solomo
4

Acompañar con papas a la francesa y decorar