1-Corta la cebolla bien pequeña o si lo prefieres puedes rallarla.

2-Cocina las espinacas con agua y un poco de sal.

3-Corta las espinacas lo más pequeñas posible.

4-Corta el ajo bien fino.

5-Mezcla en un recipiente la carne, la cebolla, las espinacas, la mostaza y el ajo.

6-Amasa y forma hamburguesas de unos 7 cm de diámetro, que te queden redondas en lo posible y usando la misma cantidad de relleno en cada caso (aproximadamente).

7-Cocina en el horno con fuego alto, prestando atención de que el interior quede bien cocido.