Muffins yogurt, arándano & limón

Name: Muffins yogurt, arándano & limón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina sin polvos de hornear; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 pizca sal; 2 huevos; 1/4 taza aceite vegetal; 3/4 taza azúcar granulada; 1 taza yogurt; 2 cucharaditas ralladura de limón; 1 cdta vainilla; 1/2 taza leche; 1 1/2 taza arándanos

Javiera Valdivieso A. @javieravaldivieso

Muffins yogurt, arándano & limón

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Ingredientes

2 tazasharina sin polvos de hornear
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 pizcasal
2huevos
1/4 tazaaceite vegetal
3/4 tazaazúcar granulada
1 tazayogurt
2 cucharaditasralladura de limón
1 cdtavainilla
1/2 tazaleche
1 1/2 tazaarándanos

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bol pequeño harina, polvos de hornear y la sal
2

En otro bol más grande batir los huevos y el azúcar hasta doblar el tamaño de los huevos, agregar el aceite hasta que esté bien mezclados.
3

Añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón y el yorugt.
4

Lentamente adherir la harina cernida e ir agregando alternadamente la leche
5

Finalmente espolvorear los arándanos en harina y agregarlos a la mezcla, mezclar con una cuchara de palo (no batir)
6

Agregar a los moldes para muffin la mezcla hasta 3/4 de la envoltura y llevar al horno por 25 min (200°).