Mezclar el azúcar, huevos, esencia de vainilla y la manteca Hasta que quede una pasta

Mezclar la harina y la Maizena junto con el polvo de hornear e integrarlo con la mezcla previamente echa y amasar Hasta que la masa quede lisa y se pueda estirar

Enharinar la mesa y estirar la masa que tenga 2cm de grosor cortarlas con un molde redondo y hornearlas 10 minutos en 170grados

Dejar enfriar las tapas del alfajor y luego unirlas con el dulce de leche ya sea en la unión de las tapas y en la circunferencia para que el coco rallado quede pegado..