Paso a paso
- 1
En una olla grande poner dos cucharas de aceite de oliva, esperar que tome temperatura y colocar la cebolla picada en pluma, los pimentones en cubitos y la zanahoria rallada. Dejar que se sofría por unos 5 minutos y agregar el zapallo Italiano picado en cubitos.
- 2
Agregar 1/2 taza de agua hervida, sal, aliño completo y dejar que se cocinen los zapallos. Cuando estén a punto de cocción (blandos pero manteniendo su forma). Se agrega el medio cubo de caldo desmigado y la salsa de tomates. Revolvemos y dejamos cocinar por 5 minutos.
- 3
Cocer la pasta al dente según instrucciones del envase, con sal, colarla y agregarla a la olla con las verduras, servir con perejil o ciboullete picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loreto le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña me apasiona la cocina, el destino puso en mi camino a un cazador y pescador maravilloso, del cual me enamoré. Juntos disfrutamos de aves, conejos y pescados fruto de su esfuerzo en terreno y el mio en la cocina, poco a poco he ido practicando y mejorando recetas, espero poder compartirla y aprender otras nuevas.
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