Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la harina tamizada, la canela, la leche; la ralladura del limón y por último los sobres (son 4 sobres dobles, vienen de 2)

Mientras se va calentando el horno (200grados) vamos forrando un molde rectangular y un poco alto con papel vegetal, vertemos en el la mezcla y lo introducimos en el horno durante 30 o 35 minutos

Pasado ese tiempo apagamos el horno pero dejamos la coca 20mts reposar sin abrir el horno, la sacamos y una vez fría la desmoldamos y le ponemos azúcar glass : está muy rica 😋