Preparar arroz blanco o usar arroz del día anterior.

Cortar las supremas en cubos. Saltear con aceite bien caliente hasta que dore. No remover seguido, dejar que dore bien. Agregar allí mismo salsa de soja, un poco de agua y una cuchara grande de miel. Cocinar 15 uniros más

Saltear con un poquito de aceite la zanahoria rallada y el verdeo picado, en la misma sartén. A fuego bajo en pocos minutos se pondrá tierno

Volcar los huevos en una sartén con un poquito de aceite caliente. Cuando estén casi hechos romperlos con una cuchara de madera

Ahora juntamos todo. En la sartén donde están lis huevos agregamos el arroz, mezclamos y agregamos las zanahorias y verdeo. Agregar sal si hace falta

Servimos junto al pollo y la salsa de soja agridulce. A disfrutar!