Papas aliñás
Una de mis tapas preferidas para tomar algo en una terracita! Fresca y con ingredientes básicos.
Hay quien le añade huevo cocido, pimientos, atún... y la verdad que le va muy bien; pero personalmente, como tapa para picotear, me gusta más así.
Eso sí... Los ingredientes tienen que ser de buena calidad #tapas
Papas aliñás
Una de mis tapas preferidas para tomar algo en una terracita! Fresca y con ingredientes básicos.
Hay quien le añade huevo cocido, pimientos, atún... y la verdad que le va muy bien; pero personalmente, como tapa para picotear, me gusta más así.
Eso sí... Los ingredientes tienen que ser de buena calidad #tapas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las patatas en agua y sal. Cuando estén listas, las dejamos enfriar y pelamos. Las troceamos (“tamaño bocado”) o en rodajas.
- 2
Troceamos muy pequeño el perejil (solo las hojas) y las cebolletas. Si es con picadora mejor... (se me ha estropeado 😰)
- 3
Se mezcla todo bien (las patatas con la cebolleta y el perejil) y aliñar. Se echa una parte de vinagre por tres de aceite y sal al gusto.
- 4
Dejamos reposar un poco (siempre a temperatura ambiente; no en el frigorífico), emplatamos y a comer!
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