Pasta en crema de chiles cuaresmeños
Rosalinda Salmoran @cook_9575194
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta con sal
- 2
En la licuadora poner los chiles previamente hervidos, con el cilantro y la crema, reservar
- 3
En un sartén poner a calentar el aceite y cortas las calabacitas crudas precisamente desinfectadas en rodajas, después de que caliente el aceite sofreírlas
- 4
Desinfectar el huitlacoche junto con el epazote y freírles hasta que esté cocido
- 5
Una vez que se terminaron de freír el huitlacoche y la calabacita en una cacerola a fuego bajo se pone la crema y se incorpora los demás ingredientes, hasta que empiece a hervir, se retira del fuego y esta lista para servirse
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