Pan de campo (con tropezones de queso)

Name: Pan de campo (con tropezones de queso)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs harina; 15 grs sal fina; 25 grs levadura fresca; 100 grs grasa vacuna; 270 cc agua natural; 100 grs queso en cuadritos

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Florida - Uruguay

Pan de campo (con tropezones de queso)

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Guardada

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Ingredientes

500 grsharina
15 grssal fina
25 grslevadura fresca
100 grsgrasa vacuna
270 ccagua natural
100 grsqueso en cuadritos

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con todo la harina sobre la mesada de trabajo
2

Por la parte externa de la corona colocar la sal.
3

En el centro de la corona colocar la levadura y el agua. Agregar por último la grasa.
4

Amasar hasta lograr una masa uniforme.
5

Tapar y dejar descansar unos 20 minutos.
6

Amasar de nuevo, agregar el queso y dar forma.
7

Dejar llevar otros 20 minutos.
8

Cocción a 180°C unos 45 minutos aproximadamente.