Torre de berenjenas 🍆
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Es muy ricas y muy fácil de hacer.
Torre de berenjenas 🍆
Es muy ricas y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en redondeles de 1 cm.
- 2
Una vez cortadas las ponemos en agua con sal para que larguen lo amargo más o menos media hora.
- 3
Mientras cortamos los zapallos en redondeles.
- 4
Quedan del tamaño de los discos de las berenjenas.
- 5
Una vez cortados los discos del zapallo lo ponemos en una fuente espolvoreada con un poco de tomillo y aceite de oliva y lo lleve al horno un rato no mucho ya que se cortan no muy gruesos.
- 6
A 180 grados es un ratito sino se pasa y te queda como puré lo sacamos y dejamos que se enfríe.
- 7
Sacamos las berenjenas del agua las lavamos bien para quitarle la sal y escurrimos.
- 8
Ponemos en una fuente yo tenia silicona arriba de la Fuente y puse rodajas de berenjenas queso salsa de tomate arriba de la salsa le puse ajo picado y albahaca.
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Después otra capa de berenjenas.
- 10
Después el zapallo salsa de tomate.
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Queso y jamón crudo o común.
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Otra capa de berenjenas queso salsa de tomate arriba albahaca.
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Y listo al horno apretarás un poquito en el horno se pueden mover un poco pero al sacarlas las acomodas.
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Horno 180 grados más o menos 25 o 30 depende qué grueso las cortastes.
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Las acompañé al costado con rodajas de zapallo que me sobraron y una salsa de ajo y perejil
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Riquísimo espero tu foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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