Lentejas estofadas sin chorizo

Name: Lentejas estofadas sin chorizo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla (y todas las verduras que quieran!); 300 g lentejas (crudas o cocidas); 1 vaso caldo de pollo o agua con avecream (más si son crudas); 1 chorrito vino tinto; 3 cucharadas tomate frito; 1 pizca pimentón dulce; Guindilla (opcional); Laurel (opcional)

Jucy @jucy

Ahora que llega el frío apetecen los platos calentitos 😊 Las tradicionales lentejas estofadas se suelen hacer con chorizo pero esta receta es para aquellos que no lo prefieren. Disfrútenla!

Lentejas estofadas sin chorizo

Jucy @jucy

Ahora que llega el frío apetecen los platos calentitos 😊 Las tradicionales lentejas estofadas se suelen hacer con chorizo pero esta receta es para aquellos que no lo prefieren. Disfrútenla!

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Ingredientes

3 raciones

1/2cebolla (y todas las verduras que quieran!)
300 glentejas (crudas o cocidas)
1 vasocaldo de pollo o agua con avecream (más si son crudas)
1 chorritovino tinto
3 cucharadastomate frito
1 pizcapimentón dulce
Guindilla (opcional)
Laurel (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es picar la cebolla, las verduras y la guindilla para sofreírlo todo junto
2

Una vez pochado, añadimos las lentejas y el caldo/agua
3

Seguidamente añadimos las cucharadas de tomate, el vino y el pimentón dulce
4

Dejamos hervir unos 5 minutos si las lentejas son cocidas, y si son crudas seguir las instrucciones de cocción en el envase
5

Y listo! Súper rápido y fácil 😊