Sopa desintoxicante en base a clorofila

Name: Sopa desintoxicante en base a clorofila
Yield: Rinde 6 litros
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kg espinacas y/o acelgas; 1 manojo perejil; 300 gr zapallo; 1 zapallo italiano mediano; 300 gr brócolis; 6-7 dientes ajo; 1/2 rábano (nabo); 3 ramas superiores de apio con sus hojas; Sal a gusto; Aceite de oliva para servir; Aliños varios a elección. Salsa worcestershire le viene bien; ————-Para ir variando también puede llevar:; Porotos verdes (chauchas); Cebolla; Pimiento verde; Kale; Repollo; Pepinos (con cáscara); Espárragos etc. Todo lo verde

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una sopa desintoxicante que me dieron por una semana y descubrí que era tan rica que la comparto. Es muy bueno tomarla como único alimento por 1 semana para limpiar organismo y desintoxicar la sangre. Además se baja de peso. Las verduras pueden ir variando pero no debe llevar hidratos de carbono ni lácteos ni proteínas. Es saludable y sabrosa.

Sopa desintoxicante en base a clorofila

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

1 hora 30 min

Rinde 6 litros

1/2 kgespinacas y/o acelgas
1 manojoperejil
300 grzapallo
1zapallo italiano mediano
300 grbrócolis
6-7 dientesajo
1/2rábano (nabo)
3 ramassuperiores de apio con sus hojas
Sal a gusto
Aceite de oliva para servir
Aliños varios a elección. Salsa worcestershire le viene bien
————-Para ir variando también puede llevar:
Porotos verdes (chauchas)
Cebolla
Pimiento verde
Kale
Repollo
Pepinos (con cáscara)
Espárragos etc. Todo lo verde

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Paso a paso

1 hora 30 min

1

Picar groseramente el perejil
2

Lavar y agregar a la olla las espinacas y/o las acelgas
3

Picar zapallo italiano. Agregar a la olla con los demás ingredientes.
4

Pelar y picar el zapallo. Agregarlo a la olla junto con los ajos picados.
5

Picar el rábano blanco.
6

Separar ramitas de brócolis. Lavarlas bien.
7

Poner la brócolis y el rábano en la olla y comprimir para hacer espacio.
8

Picar 3 ramas de apio. Parte superior con sus hojas.
9

Pones apio en la olla.
10

Llenar con agua la olla y poner a cocinar 1/2 hora desde que hierva. O hasta que el zapallo esté blando.
11

Verifiar la cocción y esperar a que entibie un poco.
12

Licuar y agregar sal a gusto.
13

Servir con un poco de aceite de oliva y gotas de ají verde. Puedes agregar salsa inglesa. Salsa de soja. Etc lo que se te ocurra.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

martes, 21 de noviembre de 2017 a las 08:40 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Soy Emprenergico @cook_17315714

domingo, 16 de junio de 2019 a las 04:00 AM

¿Por qué es detox? ¿Cómo se puede decir que estos alimentos cuando se mezclan se produce una compodicion de desintoxicar? Es mi humilde consulta :-)

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