Pelamos y cortamos las patatas, cortamos los pimientos al gusto

Los filetes de lomo los cortamos a tiras, o a trozos, como te apetezca

En una sartén echamos aceite, calentamos y echamos el lomo, añadimos sal

En la freidora freímos las patatas con los pimientos ya con sal echada.

Cuando el lomo este medio echo echamos el tomate triturado lo ponemos a fuego lento 15 o 20 minutos, tapado que salta el tomate, vamos removiendo de vez en cuando.

Pasado ese tiempo añadimos el tomate frito y la cucharada de azúcar

Dejar otros 5 minutos

Sacamos las patatas y pimientos ponemos en una fuente ya escurrido el aceite y agregamos el lomo con la salsa encima de las patatas

Y servir, mezclado, está buenisimooo