Tiradito y jaladito de pescado

Name: Tiradito y jaladito de pescado
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo pescado jurel fileteado para freír; 3 cucharadas ajo molido con pimienta, comino y sal; 1/2 kilo arroz; 1/2 kilo papa arenosa; 4 choclo sancochado y desgranado; col mediano; 2 cebollas picaditas en cuadraditos; 2 tomates sin piel ni pepas picado en cuadraditos; 2 limones solo el jugo; al gusto sal

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Tiradito y jaladito de pescado

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Ingredientes

1 kilopescado jurel fileteado para freír
3 cucharadasajo molido con pimienta, comino y sal
1/2 kiloarroz
1/2 kilopapa arenosa
4choclo sancochado y desgranado
col mediano
2cebollas picaditas en cuadraditos
2tomates sin piel ni pepas picado en cuadraditos
2limones solo el jugo
al gustosal

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Paso a paso

1

Sancocha el arroz y granee.
2

Lavar el pescado y sazonar con ajos, pimienta, comino y sal; y reservar.
3

Sancoche la papa, pelar la cáscara y reservar.
4

Sancocha el choclo, desgrane y reserve los granos.
5

Picar el col finamente, picar tomate, la cebolla y lavarlo y poner todo en un bol bien exprimido de agua y agregar sal y limón.
6

Freír el pescado en aceite caliente en ambos lados.
7

Servir con arroz, ensalada papa y choclo. A degustar!

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

martes, 21 de noviembre de 2017 a las 01:51 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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