En primer lugar cocemos el arroz, yo lo lavo previamente, para que suelte parte del almidón y quede más suelto. Lo ponemos a cocer, 2 partes de agua por una de arroz. Cuando se haya consumido el agua entonces bajamos el fuego al mínimo y lo tapamos hasta que este listo.

Picamos la cebolla bien pequeñita, y la sofreímos en una sartén, a continuación hacemos lo mismo con el pimiento verde y con el apio

En otra sartén aparte, hacemos una tortilla con los huevos, la cortamos a dados y reservamos

Seguimos con los filetes, se fríen, se cortan a dados y se reservan.

En una olla antiadherente o una sartén grande mezclamos el arroz, el sofrito, la tortilla, el maíz, los guisantes, la ternera y salsa de soja. Removemos bien hasta que se haya integrado la salsa de soja y me hayan mezclado todos los ingredientes y listo. Espero que OS guste!!! 😉😉