Picar la cebolla y el ajo finamente y pochar en sartén.

Mientras realizas el primer paso poner a cocer el huevo.

Una vez esta casi pochados la cebolla y el ajo, meter el chorizo semi en la sartén, soltará jugo.

Después metemos la carne picada en la sartén y la vamos haciendo hasta deje de estar roja.

En este punto, empezamos a rallar el tomate, apartamos y pelamos el huevo cocido.

Al estar el agua caliente de cocer el huevo, ya puedes meter la pasta a cocer.

Pica el huevo, añádelo a la carne y échale el tomate(las dos variedades) y las especias. Deja unos minutos para que absorba el sabor.

Vigila la pasta. Una vez al dente, apartar. Si se va a consumir al momento, una vez colado sirve, si no échale una cucharada de mantequilla para que no se pegue.

Finalmente, sirve todo y échale queso por encima (si se quiere).