Mermelada de durazno y ciruela

Name: Mermelada de durazno y ciruela
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg duraznos; 1/2 kg ciruelas; 1 y 1/2 taza de azúcar

4Stranger @4Stranger

Vi recetas de mermeladas y me pareció súper fácil de hacer, así que intenté. Mezclé estas dos frutas que tenía en mi casa y queda muy buena.
El sabor queda un poquito ácido, algunos le agregan más azúcar pero para mí está perfecta con esta cantidad. ¡Que la disfruten!

Mermelada de durazno y ciruela

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Ingredientes

1/2 kgduraznos
1/2 kgciruelas
1y 1/2 taza de azúcar

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Paso a paso

1

Quitar la cáscara solamente de los duraznos y picar ambos en cubitos.
2

Cocinar a fuego lento por 1 hs aproximadamente. (A la media hora, agregar la taza y media de azúcar)
3

Es importante que se remueva cada tanto, más que nada, en la primera media hora porque las frutas tienden a pegarse en el fondo.
4

Nota: Vi unas cuantas recetas de mermeladas en las que la cocinan por lo menos 2 hs, la dejan reposar toda la noche y después vuelven a cocinarla, y así. A mi me pareció innecesario (a menos que haya una razón poderosa para eso). Igualmente, me gusta sentir los pedacitos de fruta en la mermelada, mientras más se cocina, más se disuelven. ¡Que la disfruten!