Ensalada de pollo crocante
Llega el calorcito y muchas veces la opción de una ensalada es lo ideal para una comida sabrosa, liviana y light... Sólo se trata de ser creativos con los ingredientes.
Ensalada de pollo crocante
Llega el calorcito y muchas veces la opción de una ensalada es lo ideal para una comida sabrosa, liviana y light... Sólo se trata de ser creativos con los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas, grillar y reservar. Podes hacerlo en la bifera pintadas con aceite o rocío vegetal o en la tostadora. No hace falta curarlas
- 2
Batir el huevo con sal y pimienta. Cortar la pechuga en trozos pequeños y poner a marinar en el huevo.
- 3
En un recipiente, colocar las semillas de sésamo mezcladas. Tomar un trozo de la pechuga remojada en huevo y empanar con las semillas. Repetir la operación hasta terminar
- 4
Colocar los trocitos de pollo en una fuente con una cucharada de aceite de coco y cocinar a horno precalentado a 180° hasta dorar.
- 5
Mientras ir armando la ensalada con los ingredientes, colocando en la base las hojas verdes, agregar la zanahoria rallada, el tomate en gajos, la plata y las berenjenas (trozadas o en rodajas).
- 6
Agregar por último el pollo crocante y las hebras de queso. Condimentar a gusto.
- 7
Bon appetit!!!!
- 8
NOTA: los ingredientes pueden variar según el gusto (aceitunas, huevo duro, cebollas caramelizadas, etc)
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