Locro de papa con espinaca

Name: Locro de papa con espinaca
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 500 gr. papa; 500 ml. leche; al gusto Sal; 1 cebolla blanca; Achiote en aceite; Orégano en especie; 150 gr. queso fresco

Fabiolita Delgad @cook_9774173

Es una receta ideal para los niños aporta vitaminas y les encanta.

Locro de papa con espinaca

Fabiolita Delgad @cook_9774173

Es una receta ideal para los niños aporta vitaminas y les encanta.

Guardada

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Ingredientes

500 gr.papa
500 ml.leche
al gustoSal
1cebolla blanca
Achiote en aceite
Orégano en especie
150 gr.queso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Colaca una cacerola de 25 cm de diámetro con 500 ml de agua y colócala en la hornilla.
Pela las papas y picadas en cubitos de 1 cm aproximadamente. Coloca las papas en el agua hirviendo.
2

Hasta tanto coloca en un cacerola pequeña la cebolla blanca picada, una pizca de sal y el aceite achiote, cuando la cebolla este sofrita coloca la leche y revuelve.
3

Voltea la mezcla de leche en la olla de las papas, dejar hervir y coloque los pedazos de queso fresco, y la espinaca picada en tiras.
4

Apague y sirva con una pedazo de aguacate.