Lava, desinfecta, corta rabitos y en rebanadas las fresas y pícalas. Reserva

Licúa las frambuesas y pasa por un colador para quitar las semillas, si quieres un poco de textura en la mermelada reserva sólo un par de cucharaditas de las semillas para agregar, pero no más porque resultaría molesto masticarlas todas.

En una olla coloca al fuego el puré de frambuesas

Agrega las fresas, el azúcar y splenda y revuelve

Agrega el benzoato diluído en un caballito de agua, el benzoato aporta gelificación a la mermelada porque cuando haces mermelada de algo muy ácido o con poca textura como esta mermelada, necesitas ayuda para que quede consistencia de mermelada, las fresas se desharán mucho y las frambuesas son puré así que les ayudamos con el benzoato (al contrario de la mermelada de pimientos que tiene trozos que no se deshacen)

Deja en el fuego a que hierva y moviendo constantemente hasta tener la consistencia deseada... esto tarda un poco, sé paciente.

Busca mi receta de mermelada de pimientos para que veas cómo preparar tus frascos y envasar la mermelada (frascos esterilizados de cristal con tapa, los llenas, tapas aún caliente la mezcla y los pones de cabeza hasta enfriar para mejor conservación al vacío)