Primero pongo la lámina bien estiradita en la bandeja del horno, con papel de horno o el propio que trae la lámina, que también vale.

Hago unas marcas verticales de arriba a abajo con un cuchillo, diviendo la lámina en tres, no cortar, solo dividir. Dejando la del medio algo más ancha que los lados.

Corto los lados para hacer la trenza, de arriba hacia abajo, de manera que parezcan unos flecos, aunque algo más anchos.

En el medio unto el queso fresco batido(para que quede jugosa) añado el queso y el pavo y vuelvo a echar otra capita de queso fresco batido.

Una vez acabado el relleno, empiezo a trenzar de arriba a abajo.

Finalmente bato un huevo y lo unto por el hojaldre trenzado y le espolvoreo el azúcar moreno que le da un toque genial!! 😋