Peras asadas con cerdo a la piminta y ron

Name: Peras asadas con cerdo a la piminta y ron
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo carne de cerdo en trozos grandes; 4 peras grandes, limpias y lavadas; 1 Pizca sal y pimienta de tabasco recién molidos; 1 Chorrito aceite; 1 Chorrito ron

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo originario de las haciendas con cañaverales , ingenio y refinerías . Un plato simple , deliciosos y práctico .

Peras asadas con cerdo a la piminta y ron

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo originario de las haciendas con cañaverales , ingenio y refinerías . Un plato simple , deliciosos y práctico .

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

1 kilocarne de cerdo en trozos grandes
4peras grandes, limpias y lavadas
1 Pizcasal y pimienta de tabasco recién molidos
1 Chorritoaceite
1 Chorritoron

Guardada

Paso a paso

1

Partimos por mitadad las peras, embarramos de sal y pimienta al igual que la carne. Reposar.
2

Calentar un asador de plancha o caja y ponemos a cocer la carne roceada con aceite por ambos lados, cocinar cinco minutos por cada lado. Rectificamos la sal.
3

Agregamos las peras y asamos cinco minutos por cada lado.
4

Dejamos reposar antes de servir rociamos el ron, servir caliente.
5

Se acompaña de salsa y pan.