Galletas de almendras (sin tacc, sin azúcar, sin lactosa)
Esta receta resulta de hacer leche de almendras, quedando la pasta de almendras con la hice la leche. Para aprovecharla hice estas galletas usándola como harina y triturando más almendras hasta completar 2 tzas de harina. Vos podes usar la harina directamente por supuesto. Yo lo hice para no desperdiciar lo que quedó.😀
Recién me di cuenta que le podría agregar ralladura de un cítrico y unas gotitas de esencia.
Galletas de almendras (sin tacc, sin azúcar, sin lactosa)
Esta receta resulta de hacer leche de almendras, quedando la pasta de almendras con la hice la leche. Para aprovecharla hice estas galletas usándola como harina y triturando más almendras hasta completar 2 tzas de harina. Vos podes usar la harina directamente por supuesto. Yo lo hice para no desperdiciar lo que quedó.😀
Recién me di cuenta que le podría agregar ralladura de un cítrico y unas gotitas de esencia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno a temperatura alta y preparar una placa con papel manteca enmantecado.
- 2
Con un batido de mano mezclar las claras que están punto nieve con las yemas y cuando está homogéneo, agregar todos los ingredientes restantes y mezclar con el bastidor. Al agregar la stevia probar y si falta agregar o no. La mía es muy concentrada así que le puse 1/2 cta. De stevia
- 3
Con una cuchara poner el preparado en la placa y horno 15minutos hasta que estén doradas. Yo use otros moldes de silicona con formitas de moffin y desmolde en frío.
- 4
Bellas y ricas. 😀
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